Zapečené slávky s permazánem a smaženým ananasem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Category->Kategorie, pridany wiki odkazy (slavky, musle, cervena paprika, cibule, bile vino, parmazan, cesnek, maslo, olivovy olej, ananas, hladka mouka, mleko, krupicovy cukr, vejce, skorice, tvaroh, vanilkovy cukr, olej, trouba) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g mražených [[slávek]] ([[mušlí]]) bez lastur | * 200 g mražených [[slávky|slávek]] ([[mušle|mušlí]]) bez lastur | ||
* 100 g [[červené papriky]] | * 100 g [[Červená paprika|červené papriky]] | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[cibule]] | ||
* 1 dl [[bílého vína]] | * 1 dl [[Bílé víno|bílého vína]] | ||
* 2 lžíce strouhaného [[parmazánu]] | * 2 lžíce strouhaného [[parmazán|parmazánu]] | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* kousek [[másla]] | * kousek [[máslo|másla]] | ||
* [[olivový olej]] | * [[olivový olej]] | ||
* [[mletý pepř]] | * [[mletý pepř]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
=== Smažený ananas: === | === Smažený ananas: === | ||
* 1 čerstvý [[ananas]] | * 1 čerstvý [[ananas]] | ||
* 100 g [[hladké mouky]] | * 100 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* 2 dl [[mléka]] | * 2 dl [[mléko|mléka]] | ||
* 1 lžíce [[krupicového cukru]] | * 1 lžíce [[Krupicový cukr|krupicového cukru]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
* mletá [[skořice]] | * mletá [[skořice]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na smažení | ||
=== Omáčka: === | === Omáčka: === | ||
* 150 g měkkého [[tvarohu]] | * 150 g měkkého [[tvaroh|tvarohu]] | ||
* 1 sáček [[vanilkového cukru]] | * 1 sáček [[Vanilkový cukr|vanilkového cukru]] | ||
* [[mléko]] podle potřeby | * [[mléko]] podle potřeby | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Nakrájený česnek, cibuli a papriku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme slávky, zastříkneme bílým vínem, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe máslem, posypeme parmazánem a v troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým ananasem přelitým omáčkou. | Nakrájený [[česnek]], [[cibule|cibuli]] a [[Červená paprika|papriku]] orestujeme na [[olej|oleji]] dozlatova. Přidáme [[slávky]], zastříkneme [[Bílé víno|bílým vínem]], osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe [[máslo|máslem]], posypeme [[parmazán|parmazánem]] a v [[trouba|troubě]] zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým [[ananas|ananasem]] přelitým omáčkou. | ||
=== Smažený ananas: === | === Smažený ananas: === | ||
Oloupaný, na kolečka nakrájený ananas obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vejce, mleté skořice a cukru. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. | Oloupaný, na kolečka nakrájený [[ananas]] obalíme v těstíčku z [[mouka|mouky]], [[mléko|mléka]], [[vejce|vejce]], mleté [[skořice]] a [[cukr|cukru]]. Smažíme z obou stran na rozpáleném [[olej|oleji]] dozlatova. | ||
=== Omáčka: === | === Omáčka: === | ||
Tvaroh ušleháme s mlékem a | [[Tvaroh]] ušleháme s [[mléko|mlékem]] a [[Vanilkový cukr|vanilkovým cukrem]] na hustší omáčku a vychladíme. | ||
[[ | [[Kategorie:Slávky]] | ||
Aktuální verze z 11. 11. 2025, 20:18
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 200 g mražených slávek (mušlí) bez lastur
- 100 g červené papriky
- 1 cibule
- 1 dl bílého vína
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku
- kousek másla
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
Smažený ananas:
[editovat]- 1 čerstvý ananas
- 100 g hladké mouky
- 2 dl mléka
- 1 lžíce krupicového cukru
- 1 vejce
- mletá skořice
- olej na smažení
Omáčka:
[editovat]- 150 g měkkého tvarohu
- 1 sáček vanilkového cukru
- mléko podle potřeby
Postup
[editovat]Nakrájený česnek, cibuli a papriku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme slávky, zastříkneme bílým vínem, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe máslem, posypeme parmazánem a v troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým ananasem přelitým omáčkou.
Smažený ananas:
[editovat]Oloupaný, na kolečka nakrájený ananas obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vejce, mleté skořice a cukru. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.
Omáčka:
[editovat]Tvaroh ušleháme s mlékem a vanilkovým cukrem na hustší omáčku a vychladíme.