Zadělávané dršťky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zadělávané dršťky | |||
|ingredience=asi 1,5 kg syrových drštěk, nebo 1 kg vařených drštěk<br>sůl<br>1 cibule<br>kořenová zelenina (celer, petržel a mrkev)<br>1 lžíce másla (asi 50 g)<br>2 lžíce hladké mouky<br>na špičku nože pepře<br>stejně mletého zázvoru<br>1 stroužek česneku<br>majoránka<br>petrželová nať<br>200 g vařeného uzeného masa nebo moravského uzeného masa<br>brambory | |||
|postup=1. # Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje odkrojíme.<br>2. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme.<br>3. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin.<br>4. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky.<br>5. V poslední půlhodině varu přidáme zeleninu.<br>6. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut.<br>7. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme.<br>8. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=5 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dršťky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* asi 1,5 kg syrových [[drštěk]], nebo 1 kg vařených [[drštěk]] | * asi 1,5 kg syrových [[drštěk]], nebo 1 kg vařených [[drštěk]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje | # [[Dršťky]] dobře vypereme, oškrábeme a okraje odkrojíme. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky. V poslední půlhodině varu přidáme [[zeleninu]]. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem. | ||
[[ | [[Kategorie:Dršťky]] | ||
Aktuální verze z 6. 10. 2025, 01:13
Zadělávané dršťky
Recept na zadělávané dršťky
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dršťky |
Ingredience
asi 1,5 kg syrových drštěk, nebo 1 kg vařených drštěk
sůl
1 cibule
kořenová zelenina (celer, petržel a mrkev)
1 lžíce másla (asi 50 g)
2 lžíce hladké mouky
na špičku nože pepře
stejně mletého zázvoru
1 stroužek česneku
majoránka
petrželová nať
200 g vařeného uzeného masa nebo moravského uzeného masa
brambory
sůl
1 cibule
kořenová zelenina (celer, petržel a mrkev)
1 lžíce másla (asi 50 g)
2 lžíce hladké mouky
na špičku nože pepře
stejně mletého zázvoru
1 stroužek česneku
majoránka
petrželová nať
200 g vařeného uzeného masa nebo moravského uzeného masa
brambory
Postup
1. # Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje odkrojíme.
2. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme.
3. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin.
4. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky.
5. V poslední půlhodině varu přidáme zeleninu.
6. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut.
7. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme.
8. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem.
2. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme.
3. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin.
4. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky.
5. V poslední půlhodině varu přidáme zeleninu.
6. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut.
7. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme.
8. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- asi 1,5 kg syrových drštěk, nebo 1 kg vařených drštěk
- sůl
- 1 cibule
- kořenová zelenina (celer, petržel a mrkev)
- 1 lžíce másla (asi 50 g)
- 2 lžíce hladké mouky
- na špičku nože pepře
- stejně mletého zázvoru
- 1 stroužek česneku
- majoránka
- petrželová nať
- 200 g vařeného uzeného masa nebo moravského uzeného masa
- brambory
Postup
editovat- Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje odkrojíme. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky. V poslední půlhodině varu přidáme zeleninu. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem.