Kuře na kardamomu marinované v kávě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kávová lžička kardamomu * 1 kávová lžička koriandru * 1 kávová lžička černého pepře * 1 kávov…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuře na kardamomu marinované v kávě | |||
|ingredience=1 kávová lžička kardamomu<br>1 kávová lžička koriandru<br>1 kávová lžička černého pepře<br>1 kávová lžička nového koření<br>1/8 l silné kávy<br>sůl<br>2 polévkové lžíce oleje<br>250 g dlouhozrnné rýže<br>1 granátové jablko<br>2 polévkové lžíce sójové omáčky<br>2 filety kuřecích prsíček s kůží a kostí<br>12 polévkových lžic smetanového jogurtu<br>nastrouhaná kůra ze 2 chemicky neošetřených citrónů<br>2 polévkové lžíce citrónové šťávy<br>2 polévkové lžíce olivového oleje lisovaného za studena | |||
|postup=1. # Kardamom, koriandr, pepř a nové koření roztlučte v hmoždíři.<br>2. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů.<br>3. Marinujte nejméně 2 hodiny.<br>4. Poté maso vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji.<br>5. Osolte.<br>6. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut.<br>7. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou.<br>8. Rýži nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut.<br>9. Vykrojte jádřinec z granátového jablka a jádra zamíchejte do hotové rýže.<br>10. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku.<br>11. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kávová lžička [[kardamomu]] | * 1 kávová lžička [[kardamomu]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kardamom, koriandr, pepř a nové koření roztlučte v hmoždíři. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů. Marinujte nejméně 2 hodiny. Poté maso vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji. Osolte. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou. Rýži nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut. Vykrojte jádřinec z granátového jablka a jádra zamíchejte do hotové rýže. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou. | # [[Kardamom]], [[koriandr]], [[pepř]] a [[nové koření]] roztlučte v hmoždíři. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů. Marinujte nejméně 2 hodiny. Poté [[maso]] vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji. Osolte. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou. [[Rýže|Rýži]] nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut. Vykrojte jádřinec z granátového [[jablko|jablka]] a jádra zamíchejte do hotové rýže. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 10. 9. 2025, 19:09
Kuře na kardamomu marinované v kávě
Recept na kuře na kardamomu marinované v kávě
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kávová lžička kardamomu
1 kávová lžička koriandru
1 kávová lžička černého pepře
1 kávová lžička nového koření
1/8 l silné kávy
sůl
2 polévkové lžíce oleje
250 g dlouhozrnné rýže
1 granátové jablko
2 polévkové lžíce sójové omáčky
2 filety kuřecích prsíček s kůží a kostí
12 polévkových lžic smetanového jogurtu
nastrouhaná kůra ze 2 chemicky neošetřených citrónů
2 polévkové lžíce citrónové šťávy
2 polévkové lžíce olivového oleje lisovaného za studena
1 kávová lžička koriandru
1 kávová lžička černého pepře
1 kávová lžička nového koření
1/8 l silné kávy
sůl
2 polévkové lžíce oleje
250 g dlouhozrnné rýže
1 granátové jablko
2 polévkové lžíce sójové omáčky
2 filety kuřecích prsíček s kůží a kostí
12 polévkových lžic smetanového jogurtu
nastrouhaná kůra ze 2 chemicky neošetřených citrónů
2 polévkové lžíce citrónové šťávy
2 polévkové lžíce olivového oleje lisovaného za studena
Postup
1. # Kardamom, koriandr, pepř a nové koření roztlučte v hmoždíři.
2. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů.
3. Marinujte nejméně 2 hodiny.
4. Poté maso vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji.
5. Osolte.
6. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut.
7. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou.
8. Rýži nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut.
9. Vykrojte jádřinec z granátového jablka a jádra zamíchejte do hotové rýže.
10. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku.
11. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou.
2. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů.
3. Marinujte nejméně 2 hodiny.
4. Poté maso vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji.
5. Osolte.
6. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut.
7. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou.
8. Rýži nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut.
9. Vykrojte jádřinec z granátového jablka a jádra zamíchejte do hotové rýže.
10. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku.
11. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kávová lžička kardamomu
- 1 kávová lžička koriandru
- 1 kávová lžička černého pepře
- 1 kávová lžička nového koření
- 1/8 l silné kávy
- sůl
- 2 polévkové lžíce oleje
- 250 g dlouhozrnné rýže
- 1 granátové jablko
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
- 2 filety kuřecích prsíček s kůží a kostí
- 12 polévkových lžic smetanového jogurtu
- nastrouhaná kůra ze 2 chemicky neošetřených citrónů
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce olivového oleje lisovaného za studena
Postup
editovat- Kardamom, koriandr, pepř a nové koření roztlučte v hmoždíři. Rozdrcené koření smíchejte s kávou a sójovou omáčkou a do připravené směsi vložte filety z kuřecích prsíček kůží dolů. Marinujte nejméně 2 hodiny. Poté maso vyjměte, lehce osušte a opečte na oleji. Osolte. Filety vložte kůží nahoru do formy, přilijte marinádu a duste v troubě při 200 stupních asi 30 minut. Občas podlijte vodou a maso přelévejte marinádou. Rýži nechte nabobtnat v 1 litru slané vody po dobu 15 minut. Vykrojte jádřinec z granátového jablka a jádra zamíchejte do hotové rýže. Z jogurtu, citrónové kůry, citrónové šťávy, soli a oleje vymíchejte hladkou omáčku. Před podáváním zbavte filety kosti a servírujte je s rýží a jogurtovou omáčkou.