Burgundská polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava preklepu (ocitme->ocistime, nakosticky, pikantni, muzem->muzeme), [[Category:]]->[[Kategorie:]], uprava wiki odkazu |
doplnění parametrů receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na burgundská polévka | |||
|ingredience=pro 4 osoby: 1 menší cibule<br>50 g másla<br>2 mrkve<br>1 menší celer<br>1 kedlubna<br>2 brambory<br>2 stroužky česneku<br>100 g měkkého salámu<br>1 kostka zeleninového masoxu<br>mletý pepř<br>sůl<br>petrželka | |||
a červený pepř na ozdobu 1 _ Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a na- krájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1<br>5 litrem vlažné vody<br>přidáme ještě kostku zeleninového masoxu<br>osolíme<br>opepříme a přivede- me k varu. | |||
|postup=1. Rozpočet pro 4 osoby: 1 menší cibule, 50 g másla, | |||
2 mrkve, 1 menší celer, 1 kedlubna, 2 brambory, | |||
2 stroužky česneku, 100 g měkkého salámu, 1 kostka zeleninového masoxu, mletý pepř, sůl, petrželka | |||
a červený pepř na ozdobu 1 Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle.<br>2. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky.<br>3. Česnek nakrájíme na tenké plátky.<br>4. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit.<br>5. Pak ji zalijeme 1,5 litrem vlažné vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.<br>6. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky.<br>7. Vložíme je do polévky a vaříme doměkka.<br>8. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu.<br>9. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem.<br>10. Podle momentální inspirace můžeme polévku například posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem.<br>11. pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.<br>12. .<br>13. 4 , .<br>14. + 3 Doba přípravy je 35 minut Jedna porce asi 910 kJ/217 kcal | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší [[Cibule|cibule]]\n* 50 g [[Máslo|másla]]\n* 2 [[Mrkev|mrkve]]\n* 1 menší [[Celer|celer]]\n* 1 kedlubna\n* 2 [[Brambory|brambory]]\n* 2 stroužky [[Česnek|česneku]]\n* 100 g měkého [[Salám|salámu]]\n* 1 kostka [[Masox|zeleninového masoxu]]\n* [[Pepř|mletý pepř]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* [[Petržel|petrželka]] a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší [[Cibule|cibule]]\n* 50 g [[Máslo|másla]]\n* 2 [[Mrkev|mrkve]]\n* 1 menší [[Celer|celer]]\n* 1 kedlubna\n* 2 [[Brambory|brambory]]\n* 2 stroužky [[Česnek|česneku]]\n* 100 g měkého [[Salám|salámu]]\n* 1 kostka [[Masox|zeleninového masoxu]]\n* [[Pepř|mletý pepř]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* [[Petržel|petrželka]] a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 22. 7. 2025, 08:08
Burgundská polévka
Recept na burgundská polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
pro 4 osoby: 1 menší cibule
50 g másla
2 mrkve
1 menší celer
1 kedlubna
2 brambory
2 stroužky česneku
100 g měkkého salámu
1 kostka zeleninového masoxu
mletý pepř
sůl
petrželka a červený pepř na ozdobu 1 _ Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a na- krájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1
5 litrem vlažné vody
přidáme ještě kostku zeleninového masoxu
osolíme
opepříme a přivede- me k varu.
50 g másla
2 mrkve
1 menší celer
1 kedlubna
2 brambory
2 stroužky česneku
100 g měkkého salámu
1 kostka zeleninového masoxu
mletý pepř
sůl
petrželka a červený pepř na ozdobu 1 _ Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a na- krájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1
5 litrem vlažné vody
přidáme ještě kostku zeleninového masoxu
osolíme
opepříme a přivede- me k varu.
Postup
1. Rozpočet pro 4 osoby: 1 menší cibule, 50 g másla,
2. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky.
3. Česnek nakrájíme na tenké plátky.
4. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit.
5. Pak ji zalijeme 1,5 litrem vlažné vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
6. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky.
7. Vložíme je do polévky a vaříme doměkka.
8. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu.
9. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem.
10. Podle momentální inspirace můžeme polévku například posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem.
11. pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.
12. .
13. 4 , .
14. + 3 Doba přípravy je 35 minut Jedna porce asi 910 kJ/217 kcal
2 mrkve, 1 menší celer, 1 kedlubna, 2 brambory, 2 stroužky česneku, 100 g měkkého salámu, 1 kostka zeleninového masoxu, mletý pepř, sůl, petrželka
a červený pepř na ozdobu 1 Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle.2. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky.
3. Česnek nakrájíme na tenké plátky.
4. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit.
5. Pak ji zalijeme 1,5 litrem vlažné vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
6. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky.
7. Vložíme je do polévky a vaříme doměkka.
8. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu.
9. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem.
10. Podle momentální inspirace můžeme polévku například posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem.
11. pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.
12. .
13. 4 , .
14. + 3 Doba přípravy je 35 minut Jedna porce asi 910 kJ/217 kcal
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší cibule\n* 50 g másla\n* 2 mrkve\n* 1 menší celer\n* 1 kedlubna\n* 2 brambory\n* 2 stroužky česneku\n* 100 g měkého salámu\n* 1 kostka zeleninového masoxu\n* mletý pepř\n* sůl\n* petrželka a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n