Dort mandlový s ananasem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 10 bílků * 250 g krupicového cukru * 150 g loupaných mandlí * 60 g hladké mouky * máslo na papí…“ |
Pridani wiki odkazu na konzerva, mleko, cukr, krem, ananas, snih, pergamenovy papir, papir, plech, testo a mandle |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* 2 [[žloutky]] | * 2 [[žloutky]] | ||
* 1 lžíce [[cukru]] | * 1 lžíce [[cukru]] | ||
* 1 konzerva [[ananasu]] | * 1 [[konzerva]] [[ananasu]] | ||
* 2 lžíce opražených [[mandlí]] | * 2 lžíce opražených [[mandlí]] | ||
== Příprava krému == | == Příprava krému == | ||
# Mléko, mouku, žloutky a 1 | # [[Mléko]], mouku, žloutky a 1 lžíci [[cukr]]u svaříme ve vodní lázni za stálého míchání na hustý [[krém]] a dáme vychladnout. Utřeme máslo s cukrem a po lžicích přidáváme svařený krém. Dobře našleháme a přidáme drobně pokrájený [[ananas]]. | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme strouhané mandle smíchané za sucha s moukou. Na pergamenový papír nakreslíme 3 až 4 kruhy, papír složíme na plech, potřeme silně máslem a těsto na něj naneseme ve vrstvě asi 3/4 cm silné. Pečeme ve středně teplé troubě. Upečené pláty položíme na vál papírem nahoru a po chvíli papír sloupneme. Vychladlé pláty spojíme krémem a ananasem, potřeme i povrch a ozdobíme kousky ananasu a loupanými mandlemi. | # Z bílků ušleháme tuhý [[sníh]], po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme strouhané [[mandle]] smíchané za sucha s moukou. Na [[pergamenový papír]] nakreslíme 3 až 4 kruhy, [[papír]] složíme na [[plech]], potřeme silně máslem a [[těsto]] na něj naneseme ve vrstvě asi 3/4 cm silné. Pečeme ve středně teplé troubě. Upečené pláty položíme na vál papírem nahoru a po chvíli papír sloupneme. Vychladlé pláty spojíme krémem a ananasem, potřeme i povrch a ozdobíme kousky ananasu a loupanými mandlemi. | ||
[[ | [[Kategorie:Dorty]] | ||
Verze z 3. 7. 2025, 02:14
Ingredience pro 4 osoby
- 10 bílků
- 250 g krupicového cukru
- 150 g loupaných mandlí
- 60 g hladké mouky
- máslo na papír
na krém
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 1/4 l mléka
- 30 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 1 lžíce cukru
- 1 konzerva ananasu
- 2 lžíce opražených mandlí
Příprava krému
Postup
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme strouhané mandle smíchané za sucha s moukou. Na pergamenový papír nakreslíme 3 až 4 kruhy, papír složíme na plech, potřeme silně máslem a těsto na něj naneseme ve vrstvě asi 3/4 cm silné. Pečeme ve středně teplé troubě. Upečené pláty položíme na vál papírem nahoru a po chvíli papír sloupneme. Vychladlé pláty spojíme krémem a ananasem, potřeme i povrch a ozdobíme kousky ananasu a loupanými mandlemi.