Kuře Tandoori

Ingredience

• 1 větší kuře
• 0,5 l jogurtu
• 2 cibule
• 1 česnek
• 50 g zázvoru
• šťáva z 1 citronu
• 2 lžičky garam masaly (speciální kořenící směs)
• 1 lžička chilli
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky šafránu
• 1 a 1/2 lžičky soli

Postup

Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupeme kůži. Do každé porce uděláme 2-3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky Puri.