Tygří krevety marinované v citronové trávě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Krevety“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience na 4 porce == | |||
* 8 ks [[tygřích krevet]] | |||
* 4 stébla [[citronové trávy]] | |||
* [[sambal oelek]] (chilli pasta) | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* [[sezamový olej]] na marinování a pečení | |||
* [[šalotka]] | |||
* [[mrkev]] | |||
* [[jarní cibulka]] (vše nadrobno nakrájené) | |||
* [[houby shi take]] (krájené na nudličky) | |||
* [[sójové klíčky]] | |||
* vařené [[keňské fazolky]] | |||
* vařené [[císařské lusky]] | |||
* [[cherry rajčata]] krájená na čtvrtky | |||
* nasekaný čerstvý [[koriandr]] | |||
* [[salátová okurka]] na plátky | |||
== Postup == | |||
Citronovou trávu oloupeme a připravíme z ní 4 špízy, na které napíchneme po 2 krevetách. Takto připravené krevety namarinujeme v česneku, sezamovém oleji, sambal oelek a solí s pepřem. Namarinované krevety necháme proležet v lednici 2 hodiny. Před podáváním krevety zprudka opečeme na pánvi. Ve středně velké pánvi rozehřejeme sezamový olej, na němž orestujeme připravenou zeleninu, kterou ochutíme sekaným koriandrem a chilli pastou sambal oelek. | |||
[[Category:Krevety]] | [[Category:Krevety]] | ||
Verze z 10. 1. 2019, 12:53
Ingredience na 4 porce
- 8 ks tygřích krevet
- 4 stébla citronové trávy
- sambal oelek (chilli pasta)
- 2 stroužky česneku
- sezamový olej na marinování a pečení
- šalotka
- mrkev
- jarní cibulka (vše nadrobno nakrájené)
- houby shi take (krájené na nudličky)
- sójové klíčky
- vařené keňské fazolky
- vařené císařské lusky
- cherry rajčata krájená na čtvrtky
- nasekaný čerstvý koriandr
- salátová okurka na plátky
Postup
Citronovou trávu oloupeme a připravíme z ní 4 špízy, na které napíchneme po 2 krevetách. Takto připravené krevety namarinujeme v česneku, sezamovém oleji, sambal oelek a solí s pepřem. Namarinované krevety necháme proležet v lednici 2 hodiny. Před podáváním krevety zprudka opečeme na pánvi. Ve středně velké pánvi rozehřejeme sezamový olej, na němž orestujeme připravenou zeleninu, kterou ochutíme sekaným koriandrem a chilli pastou sambal oelek.