Marinovaný kapr: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu (vinny ocet, voda, bobkovy list, pepr, tymian, nove koreni, citron, hrebicek, mouka, olej, cibule, predkrm, misa, majolka, mleko, kren, zelenina) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 [[kapr]] | * 1 [[kapr]] | ||
Verze z 14. 11. 2025, 22:18
Ingredience
Nálev:
- vinný ocet svařený s vodou 1:1
- 2 bobkové listy
- 10 zrnek pepře
- špetka tymiánu
- 5 zrnek nového koření
- plátek citronu
- 1 hřebíček
Postup
Kapra očistíme a rozkrájíme na úhledné dílky. Silně osolíme a obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na oleji. Do nádoby se širokým dnem nakrájíme plátky cibule a na ni rozložíme opečenou rybu. Střídavě vrstvíme s plátky cibule. Zalijeme studeným nálevem a necháme 3 dny uležet v chladničce. Pro slavnostnější chvíle podáváme jako předkrm upravené na míse, přelité majolkou, zředěnou několika lžícemi mléka. Sypeme strouhaným křenem nebo cibulkou, zdobíme zeleninou.