Pečený mořský pstruh: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptového infoboxu |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu (morsky pstruh, citron, sul, cibule, porek, rajce, petrzelka, maslo, vino, alobal) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 2 vykuchaní a vyčištění [[mořský pstruh|mořští pstruzi]] (po 800-900 g) | * 2 vykuchaní a vyčištění [[mořský pstruh|mořští pstruzi]] (po 800-900 g) | ||
Verze z 12. 11. 2025, 14:31
Ingredience
- 2 vykuchaní a vyčištění mořští pstruzi (po 800-900 g)
- 1 citron
- sůl
- 2 cibule
- 2 pórky
- 3-4 rajčata
- 1 svazek petrželové natě
- máslo na formu
- 1/4 l suchého bílého vína
- koření
Postup
Troubu nahřejeme na 220 °C. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou. Zalijeme vínem a ochutíme sůlí a kořením. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse.