Jehněčí žebírka na majoránce: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 9. 11. 2025, 23:45

== Ingredience ==\n* 500 g jehněčích žebírek\n* 250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)\n* 5 dl vývaru\n* 1-2 cibule\n* 2 dl smetany nebo bílého jogurtu\n* 1-2 lžíce hladké mouky\n* 2-3 stroužky česneku\n* majoránka\n* olej\n* mletý pepř\n* sůl\n* zelená petrželka na ozdobu\n== Postup ==\nŽebírka rozsekáme na menší kusy, opereme a krátce orestujeme na oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na jehněčí žebírka na majoránce
-|ingredience=
-|postup=
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Jehněčí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==\n* 500 g [[jehněčích žebírek]]\n* 250 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]])\n* 5 dl [[vývaru]]\n* 1-2 [[cibule]]\n* 2 dl [[smetany]] nebo [[bílého jogurtu]]\n* 1-2 lžíce [[hladké mouky]]\n* 2-3 stroužky [[česneku]]\n* [[majoránka]]\n* [[olej]]\n* [[mletý pepř]]\n* [[sůl]]\n* [[zelená petrželka]] na ozdobu\n== Postup ==\nŽebírka rozsekáme na menší kusy, opereme a krátce orestujeme na [[olej]]i. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku [[cibule]] a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Pak přilijeme část [[vývaru]] a dusíme pod pokličkou. Zbylou [[cibuli]] nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji. Přidáme rozetřený [[česnek]] se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým [[vývar]]em, přidáme [[majoránku]] a omáčku povaříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo [[jogurt]], promícháme, povaříme a dochutíme solí a [[pepř]]em. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme [[petržel]]kou. Podáváme s vařenými [[brambory]].\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]]