Jehněčí žebírka na majoránce
Z WikiFood Recepty
More actions
Jehněčí žebírka na majoránce
Recept na jehněčí žebírka na majoránce
⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ lepek, mléko
Postup
Jehněčí žebírka rozsekáme na menší kusy a opereme.
Na oleji krátce orestujeme žebírka.
Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme.
Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou.
Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji.
Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme.
Maso vyjmeme a udržujeme v teple.
Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky.
Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem.
Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou.
Podáváme s vařenými brambory.
Na oleji krátce orestujeme žebírka.
Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme.
Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou.
Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji.
Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme.
Maso vyjmeme a udržujeme v teple.
Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky.
Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem.
Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou.
Podáváme s vařenými brambory.
💡 Tip: Přidáním čerstvých bylinek na závěr zvýrazníte chuť omáčky.
Výživové hodnoty na porci
600 kcalKalorie
45 gBílkoviny
30 gTuky
40 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.