Srnčí pečeně přírodní: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 srnčí zadek * 1 cibule * 100 g slaniny * sůl * 1 lžíce másla * 1 šálek zeleniny nakrájen…“ |
Pridani wiki linku |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Odblaněný srnčí zadek protkneme slaninou a osolíme. Zbylou slaninu drobně pokrájíme, rozškvaříme, přidáme k ní máslo a na tuku osmahneme zeleninu s cibulí. Na základ vložíme připravené maso, opečeme je po celém povrchu, mírně podlijeme a pečeme do měkka. Během pečení maso obrátíme. Šťávu zahustíme moukou smíchanou se lžičkou másla, povaříme ji, procedíme na rozkrájené maso a prohřejeme. | # Odblaněný srnčí zadek protkneme slaninou a osolíme. Zbylou slaninu drobně pokrájíme, rozškvaříme, přidáme k ní [[máslo]] a na tuku osmahneme zeleninu s cibulí. Na základ vložíme připravené [[maso]], opečeme je po celém povrchu, mírně podlijeme a pečeme do měkka. Během [[pečení]] maso obrátíme. Šťávu zahustíme moukou smíchanou se lžičkou másla, povaříme ji, procedíme na rozkrájené maso a prohřejeme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Knedlíky nebo bramborové krokety | * [[Knedlíky]] nebo [[bramborové krokety]] | ||
[[ | [[Kategorie:Srnčí]] | ||
Verze z 12. 8. 2025, 09:31
Ingredience pro 4 osoby
- 1 srnčí zadek
- 1 cibule
- 100 g slaniny
- sůl
- 1 lžíce másla
- 1 šálek zeleniny nakrájené na plátky (mrkev, celer, petržel)
- 8 zrnek pepře
- 3 zrnka nového koření
- 1 bobkový list
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička másla
Postup
- Odblaněný srnčí zadek protkneme slaninou a osolíme. Zbylou slaninu drobně pokrájíme, rozškvaříme, přidáme k ní máslo a na tuku osmahneme zeleninu s cibulí. Na základ vložíme připravené maso, opečeme je po celém povrchu, mírně podlijeme a pečeme do měkka. Během pečení maso obrátíme. Šťávu zahustíme moukou smíchanou se lžičkou másla, povaříme ji, procedíme na rozkrájené maso a prohřejeme.