Nudle se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích * 250 g syrových kuřecích prsíček *…“ |
Opravena stylistika (na nakrajime -> nakrajime), pridany wiki linky (nudle, smazeni, houby, zeli, cesnek, zazvor, kuze, kurecimaso, kureciprsicka) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g nudlí – [[čínských nudlí]] vaječných nebo [[nudlí domácích]] | * 200 g [[nudle|nudlí]] – [[čínských nudlí]] vaječných nebo [[nudlí domácích]] | ||
* 250 g syrových [[kuřecích prsíček]] | * 250 g syrových [[kuřecích prsíček]] | ||
* 1 lžička mletého [[zázvoru]] nebo 1 střední kousek celého | * 1 lžička mletého [[zázvoru]] nebo 1 střední kousek celého | ||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
* 150 g [[čínského zelí]] | * 150 g [[čínského zelí]] | ||
* 6 aromatických [[hub]] nebo sušených [[hřibů]] | * 6 aromatických [[hub]] nebo sušených [[hřibů]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na [[smažení]] | ||
=== omáčka === | === omáčka === | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
* 4 lžíce [[sherry]] | * 4 lžíce [[sherry]] | ||
* 1 lžička [[moučkového cukru]] | * 1 lžička [[moučkového cukru]] | ||
* špetka [[soli]] | * špetka [[soli]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme. | # [[Houby]] namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme. | ||
# Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí omyjeme, osušíme | # Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. [[Zelí]] omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. [[Česnek]] a [[zázvor]] oloupeme a usekáme nadrobno. Všechno spolu pečlivě promícháme. | ||
# Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Nudle vaříme v osolené vodě | # [[Kuřecí prsíčka]] zbavíme [[kůže|kůže]] a [[kuřecí maso|maso]] nakrájíme na plátky. [[Nudle]] vaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme. | ||
5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme. | |||
# Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké. | # Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[ | [[Kategorie:Těstoviny]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 13. 6. 2025, 18:07
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích
- 250 g syrových kuřecích prsíček
- 1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 150 g čínského zelí
- 6 aromatických hub nebo sušených hřibů
- olej na smažení
omáčka
- 8 lžic sójové omáčky
- 4 lžíce sherry
- 1 lžička moučkového cukru
- špetka soli
Postup
- Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme.
- Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno. Všechno spolu pečlivě promícháme.
- Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme.
- Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké.