Kuře Tandoori: Porovnání verzí

Verze z 25. 9. 2018, 12:56

Potřebujeme:

1 větší kuře
0,5 l jogurtu
2 cibule
1 česnek
50 g zázvoru
šťáva z 1 citronu
2 lžičky garam masaly (speciální kořenící směs)
1 lžička chilli
1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky šafránu
1 a 1/2 lžičky soli

Postup: Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupeme kůži. Do každé porce uděláme 2-3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky Puri.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+'''Potřebujeme:'''
+* 1 větší [[kuře]]
+* 0,5 l [[jogurtu]]
+* 2 [[cibule]]
+* 1 [[česnek]]
+* 50 g [[zázvoru]]
+* šťáva z 1 [[citronu]]
+* 2 lžičky [[garam masaly]] (speciální kořenící směs)
+* 1 lžička [[chilli]]
+* 1 lžička [[mleté papriky]]
+* 1/2 lžičky [[šafránu]]
+* 1 a 1/2 lžičky [[soli]]
+----
+'''Postup:'''
+Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupeme kůži. Do každé porce uděláme 2-3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky [[Puri]].
 [[Category:Kuře]]