Frýdecká kotleta v alobalu

Frýdecká kotleta v alobalu

Recept na frýdecká kotleta v alobalu

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Moravskoslezká kuchařka

Ingredience

1 ks vykostěné vepřové kotlety
1 ks cibule
3 ks brambor
3 plátky anglické slaniny
2 ks žampionů
1 ks kapie
1 stroužek česneku
1 lžíce sádla
sladká paprika
grilovací koření
sůl
pepř
drcený kmín
alobal

Postup

1. # Naklepané maso osolíme a opepříme.
2. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a v míse promícháme se solí, pepřem, paprikou, kmínem, jemně nakrájenou cibulí, grilovacím kořením.
3. Alobal potřeme sádlem, položíme vrstvu brambor, nahoru plátek masa, česnek nadrobno nakrájený, anglickou slaninu, žampiony na plátky, kapie nadrobno nakrájená.
4. Dobře zabalíme a pečeme v troubě asi 1 hodinu na 180 stupňů.

Frýdecká kotleta v alobalu

Ingredience pro 4 osoby

• 1 ks vykostěné vepřové kotlety
• 1 ks cibule
• 3 ks brambor
• 3 plátky anglické slaniny
• 2 ks žampionů
• 1 ks kapie
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce sádla
• sladká paprika
• grilovací koření
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• alobal

Postup

1. Naklepané maso osolíme a opepříme. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a v míse promícháme se solí, pepřem, paprikou, kmínem, jemně nakrájenou cibulí, grilovacím kořením. Alobal potřeme sádlem, položíme vrstvu brambor, nahoru plátek masa, česnek nadrobno nakrájený, anglickou slaninu, žampiony na plátky, kapie nadrobno nakrájená. Dobře zabalíme a pečeme v troubě asi 1 hodinu na 180 stupňů.

Příloha

• Zeleninový salát