Marinovaný kapr
Z WikiFood Recepty
More actions
Marinovaný kapr
Recept na marinovaný kapr
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapr |
Ingredience
1 kapr
olej
hladká mouka
cibule
vinný ocet svařený s vodou 1:1
2 bobkové listy
10 zrnek pepře
špetka tymiánu
5 zrnek nového koření
plátek citronu
1 hřebíček
olej
hladká mouka
cibule
vinný ocet svařený s vodou 1:1
2 bobkové listy
10 zrnek pepře
špetka tymiánu
5 zrnek nového koření
plátek citronu
1 hřebíček
Postup
1. Kapra očistíme a rozkrájíme na úhledné dílky.
2. Silně osolíme a obalíme v mouce.
3. Opečeme po obou stranách na oleji.
4. Do nádoby se širokým dnem nakrájíme plátky cibule a na ni rozložíme opečenou rybu.
5. Střídavě vrstvíme s plátky cibule.
6. Zalijeme studeným nálevem a necháme 3 dny uležet v chladničce.
7. Pro slavnostnější chvíle podáváme jako předkrm upravené na míse, přelité majolkou, zředěnou několika lžícemi mléka.
8. Sypeme strouhaným křenem nebo cibulkou, zdobíme zeleninou.
2. Silně osolíme a obalíme v mouce.
3. Opečeme po obou stranách na oleji.
4. Do nádoby se širokým dnem nakrájíme plátky cibule a na ni rozložíme opečenou rybu.
5. Střídavě vrstvíme s plátky cibule.
6. Zalijeme studeným nálevem a necháme 3 dny uležet v chladničce.
7. Pro slavnostnější chvíle podáváme jako předkrm upravené na míse, přelité majolkou, zředěnou několika lžícemi mléka.
8. Sypeme strouhaným křenem nebo cibulkou, zdobíme zeleninou.
Ingredience
Nálev:
- vinný ocet svařený s vodou 1:1
- 2 bobkové listy
- 10 zrnek pepře
- špetka tymiánu
- 5 zrnek nového koření
- plátek citronu
- 1 hřebíček
Postup
Kapra očistíme a rozkrájíme na úhledné dílky. Silně osolíme a obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na oleji. Do nádoby se širokým dnem nakrájíme plátky cibule a na ni rozložíme opečenou rybu. Střídavě vrstvíme s plátky cibule. Zalijeme studeným nálevem a necháme 3 dny uležet v chladničce. Pro slavnostnější chvíle podáváme jako předkrm upravené na míse, přelité majolkou, zředěnou několika lžícemi mléka. Sypeme strouhaným křenem nebo cibulkou, zdobíme zeleninou.