Naložené okurky

Ingredience

• 2 kg malých okurek nakládaček
• 3 mrkve
• svazek kopru
• 1 červená cibule
• 10 stroužků česneku
• 1 lžička semínek hořčice
• 1 lžička celého černého pepře
• 4 bobkové listy

nálev

• 2 l vody
• 500 ml jablečného octa
• 150 g krystalového cukru
• 50 g soli
• 20 tabletek umělého sladidla (sacharin)

Postup

1. Do sklenic dáme očištěné a umyté okurky, očistěnou na kolečka nakrájenou mrkev, půlkolečka oloupané cibule, stroužky oloupaného česneku, kuličky hořčice a pepře, bobkový list a kopr.
2. Svaříme vodu, ocet, cukr a sůl a necháme v něm rozpustit sladidlo.
3. Nálevem zalijeme okurky, uzavřeme a zavařujeme v troubě vyhřáté na 100 °C na hlubokém plechu s vodou. Sterilujeme 20 minut.