Akce

Sportovní losos se sýrovou omáčkou

Z WikiFood Recepty

Verze z 13. 11. 2025, 12:47, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Oprava Category->Kategorie, odstraneni dvojtecky z nadpisu, oprava 'podkrojime s tahneme'->'podkrojime a stahneme', oprava 'dravi'->'zdravi', oprava 'amadeland'->'madeland', pridani wiki odkazu (losos, pepr, citron, gril, bylinkova ryze, ryze, petrzelka, bazalka, maslo, hladka mouka, mleko, syr, eidam, hermelin, madeland, niva, smetana))
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Postup

[editovat]

Lososa nakrájíme na jednotlivé porce, podkrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme pepřem, zakapeme citronem a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na grilu. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme bylinkovou rýži (rýže, do které vmícháme libovolné zelené "listí" - petrželku, bazalku...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby.

Sýrová omáčka

[editovat]

Z másla a hladké mouky umícháme světlou jíšku, do které - za stálého míchání - přidáme mléko a celé to povaříme (asi 4 minuty). Postupně přidáváme sýr - tedy 3 druhy: eidam, hermelín, madeland (když popustíme uzdu fantazii, určitě nás napadnou i niva, sekané ořechy...). Když se sýr rozpustí, zjemníme omáčku smetanou, osolíme a přelijeme omáčkou rybu.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Sportovní_losos_se_sýrovou_omáčkou&oldid=50303“