Calzone se špenátem
Z WikiFood Recepty
More actions
Calzone se špenátem
Recept na calzone se špenátem
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Pizza |
Ingredience
400 g zmrazeného špenátového protlaku
150 g salámu
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
1 vejce na potření
sůl
tuk na vymazání plechu
150 g salámu
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
1 vejce na potření
sůl
tuk na vymazání plechu
Postup
1. # Připravíme základní těsto na pizzu.
2. Zmrazený špenátový protlak rozkrájíme na kostky a za stálého míchání ho necháme na pánvi rozmrazit a část tekutiny odpařit.
3. Cibuli a salám oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na druhé pánvi.
4. Směs zaprášíme moukou, přidáme rozmrazený špenát, vmícháme prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek, osolíme a necháme 5 minut povařit.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C.
6. Plech na pečení vymažeme tukem.
7. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na pomoučeném vále do tvaru kruhu.
8. Na polovinu každého kruhu navrstvíme špenátovou směs a překryjeme ji prázdnou polovinou.
9. Okraje k sobě dobře přitiskneme nebo ještě jednou přehneme, aby při pečení nevytékala šťáva.
10. Naplněné těsto přeneseme na plech.
11. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
12. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut.
2. Zmrazený špenátový protlak rozkrájíme na kostky a za stálého míchání ho necháme na pánvi rozmrazit a část tekutiny odpařit.
3. Cibuli a salám oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na druhé pánvi.
4. Směs zaprášíme moukou, přidáme rozmrazený špenát, vmícháme prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek, osolíme a necháme 5 minut povařit.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C.
6. Plech na pečení vymažeme tukem.
7. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na pomoučeném vále do tvaru kruhu.
8. Na polovinu každého kruhu navrstvíme špenátovou směs a překryjeme ji prázdnou polovinou.
9. Okraje k sobě dobře přitiskneme nebo ještě jednou přehneme, aby při pečení nevytékala šťáva.
10. Naplněné těsto přeneseme na plech.
11. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
12. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g zmrazeného špenátového protlaku
- 150 g salámu
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 vejce na potření
- sůl
- tuk na vymazání plechu
Postup
editovat- Připravíme základní těsto na pizzu. Zmrazený špenátový protlak rozkrájíme na kostky a za stálého míchání ho necháme na pánvi rozmrazit a část tekutiny odpařit. Cibuli a salám oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na druhé pánvi. Směs zaprášíme moukou, přidáme rozmrazený špenát, vmícháme prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek, osolíme a necháme 5 minut povařit. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech na pečení vymažeme tukem. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na pomoučeném vále do tvaru kruhu. Na polovinu každého kruhu navrstvíme špenátovou směs a překryjeme ji prázdnou polovinou. Okraje k sobě dobře přitiskneme nebo ještě jednou přehneme, aby při pečení nevytékala šťáva. Naplněné těsto přeneseme na plech. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut.