Kuře Tandoori: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 větší [[kuře]] | |||
* 0,5 l [[jogurtu]] | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* 1 [[česnek]] | |||
* 50 g [[zázvoru]] | |||
* šťáva z 1 [[citronu]] | |||
* 2 lžičky [[garam masaly]] (speciální kořenící směs) | |||
* 1 lžička [[chilli]] | |||
* 1 lžička [[mleté papriky]] | |||
* 1/2 lžičky [[šafránu]] | |||
* 1 a 1/2 lžičky [[soli]] | |||
== Postup == | |||
Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupeme kůži. Do každé porce uděláme 2-3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky [[Puri]]. | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:33
Ingredience[editovat]
- 1 větší kuře
- 0,5 l jogurtu
- 2 cibule
- 1 česnek
- 50 g zázvoru
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžičky garam masaly (speciální kořenící směs)
- 1 lžička chilli
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky šafránu
- 1 a 1/2 lžičky soli
Postup[editovat]
Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupeme kůži. Do každé porce uděláme 2-3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky Puri.