Kuře na citrónu
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře na citrónu
Recept na kuře na citrónu
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
1 kuře
sůl
olej na smažení
1 lžička mletého zázvoru nebo střední kousek čerstvého
2 šalotky
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce bramborové škrobové moučky
1 citrón nakrájený na plátky na ozdobu
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce sójové omáčky
4 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce sezamového oleje
1 lžička citrónové kůry nadrobno usekané
250 ml vody
sůl
olej na smažení
1 lžička mletého zázvoru nebo střední kousek čerstvého
2 šalotky
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce bramborové škrobové moučky
1 citrón nakrájený na plátky na ozdobu
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce sójové omáčky
4 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce sezamového oleje
1 lžička citrónové kůry nadrobno usekané
250 ml vody
Postup
1. # Kuře opláchneme a rozdělíme na porce.
2. Usušíme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut stát.
3. Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Šalotky umyjeme a nasekáme nadrobno.
5. Všechny ingredience na omáčku spojíme a pečlivě rozmícháme.
6. # Marinované čtvrtky kuřete opečeme ze všech stran do růžova na rozpáleném oleji.
7. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu smažíme.
8. Zalejeme omáčkou, uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou na mírném plamenu 15 minut.
9. Porce kuřete vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky.
10. Do omáčky nalejeme bramborovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody.
11. Mícháme do zhoustnutí.
12. # Kousky kuřete vložíme do misky a polejeme omáčkou.
13. Ozdobíme plátky citrónu a usekanou cibulí.
14. Podáváme s rýží.
2. Usušíme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut stát.
3. Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Šalotky umyjeme a nasekáme nadrobno.
5. Všechny ingredience na omáčku spojíme a pečlivě rozmícháme.
6. # Marinované čtvrtky kuřete opečeme ze všech stran do růžova na rozpáleném oleji.
7. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu smažíme.
8. Zalejeme omáčkou, uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou na mírném plamenu 15 minut.
9. Porce kuřete vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky.
10. Do omáčky nalejeme bramborovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody.
11. Mícháme do zhoustnutí.
12. # Kousky kuřete vložíme do misky a polejeme omáčkou.
13. Ozdobíme plátky citrónu a usekanou cibulí.
14. Podáváme s rýží.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kuře
- sůl
- olej na smažení
- 1 lžička mletého zázvoru nebo střední kousek čerstvého
- 2 šalotky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce bramborové škrobové moučky
- 1 citrón nakrájený na plátky na ozdobu
omáčka
editovat- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce sójové omáčky
- 4 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička citrónové kůry nadrobno usekané
- 250 ml vody
Postup
editovat- Kuře opláchneme a rozdělíme na porce. Usušíme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut stát. Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky. Šalotky umyjeme a nasekáme nadrobno. Všechny ingredience na omáčku spojíme a pečlivě rozmícháme.
- Marinované čtvrtky kuřete opečeme ze všech stran do růžova na rozpáleném oleji. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu smažíme. Zalejeme omáčkou, uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou na mírném plamenu 15 minut. Porce kuřete vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky. Do omáčky nalejeme bramborovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody. Mícháme do zhoustnutí.
- Kousky kuřete vložíme do misky a polejeme omáčkou. Ozdobíme plátky citrónu a usekanou cibulí. Podáváme s rýží.