Pečený mořský pstruh
Z WikiFood Recepty
More actions
Pečený mořský pstruh
Recept na pečený mořský pstruh
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mořský pstruh |
Ingredience
2 vykuchaní a vyčištění mořští pstruzi (po 800-900 g)
1 citron
sůl
2 cibule
2 pórky
3-4 rajčata
1 svazek petrželové natě
máslo na formu
1/4 l suchého bílého vína
koření
1 citron
sůl
2 cibule
2 pórky
3-4 rajčata
1 svazek petrželové natě
máslo na formu
1/4 l suchého bílého vína
koření
Postup
1. Troubu nahřejeme na 220 °C.
2. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
4. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
5. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
6. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
7. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku.
8. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou.
9. Zalijeme vínem a ochutíme sůlí a kořením.
10. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby.
11. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse.
2. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
4. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
5. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
6. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
7. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku.
8. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou.
9. Zalijeme vínem a ochutíme sůlí a kořením.
10. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby.
11. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse.
Ingredience
editovat- 2 vykuchaní a vyčištění mořští pstruzi (po 800-900 g)
- 1 citron
- sůl
- 2 cibule
- 2 pórky
- 3-4 rajčata
- 1 svazek petrželové natě
- máslo na formu
- 1/4 l suchého bílého vína
- koření
Postup
editovatTroubu nahřejeme na 220 °C. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou. Zalijeme vínem a ochutíme sůlí a kořením. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse.