Rosol ze želatiny
Z WikiFood Recepty
More actions
Rosol ze želatiny
Recept na rosol ze želatiny
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rosoly |
Ingredience
1 l vody
1/2 kostky Masoxu
5 zrnek pepře
3 zrnka nového koření
1 malý bobkový list
kousek citrónové kůry
trochu citrónové šťávy nebo vinného octa
35 až 40 g želatiny
1/2 kostky Masoxu
5 zrnek pepře
3 zrnka nového koření
1 malý bobkový list
kousek citrónové kůry
trochu citrónové šťávy nebo vinného octa
35 až 40 g želatiny
Postup
1. # Želatinu namočíme do trochy studené vody a necháme nejméně 1/2 hodiny nabobtnat.
2. Ve vodě povaříme koření, odvar procedíme, přidáme Masox, ocet a do horkého odvaru vmícháme nabobtnalou želatinu.
3. Zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme.
4. Želatina by ztratila schopnost rosolovat a rosol by měl klihovatou příchuť.
5. # Rosol ze želatiny používáme k zalití ryb nebo jako náhradu za pracnější rosol uvedený v předchozím předpise.
2. Ve vodě povaříme koření, odvar procedíme, přidáme Masox, ocet a do horkého odvaru vmícháme nabobtnalou želatinu.
3. Zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme.
4. Želatina by ztratila schopnost rosolovat a rosol by měl klihovatou příchuť.
5. # Rosol ze želatiny používáme k zalití ryb nebo jako náhradu za pracnější rosol uvedený v předchozím předpise.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 l vody
- 1/2 kostky Masoxu
- 5 zrnek pepře
- 3 zrnka nového koření
- 1 malý bobkový list
- kousek citrónové kůry
- trochu citrónové šťávy nebo vinného octa
- 35 až 40 g želatiny
Postup
editovat- Želatinu namočíme do trochy studené vody a necháme nejméně 1/2 hodiny nabobtnat. Ve vodě povaříme koření, odvar procedíme, přidáme Masox, ocet a do horkého odvaru vmícháme nabobtnalou želatinu. Zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme. Želatina by ztratila schopnost rosolovat a rosol by měl klihovatou příchuť.
- Rosol ze želatiny používáme k zalití ryb nebo jako náhradu za pracnější rosol uvedený v předchozím předpise.