Španělská kuchyně (recept)

Tradiční španělská paella s kuřecím masem a mořskými plody

Recept na španělská kuchyně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Španělská

⚠️ ryby, korýši

Ingredience

👥 4 porce

8 kuřecích nožiček

1 dl rostlinného oleje 8 humrů popřípadě garnátů 8 škeblí 1 větší cibuli tucet čerstvých fazolových lusků 4 stroužky česneku 1 velké rajské jablíčko 200 g rýže 100 g velkých barevných fazolí 4 srdíčka z artyčoků 2 papriky (zelenou a červenou sůl pepř šafrán a lžíci Podravky po uvaření se otevřou které tak neučení vyhoďte! Pořádně těm škodolibým měkkýšům očistěte schránky a nechte je přes noc si poležet v kyblíku s vodou. Škeble znechuceny vodou z potrubí dobrovolně vypustí písek. A jdeme k plotně! Nakrájejte na kostičky cibuli papriky jemně nasekejte česnek fazolky nařežte na kousky

předem namočené

Postup

Fazole uvařte podle pokynů na obalu.

V pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm kuřecí nožky. Když jsou kuřecí nožky osmahnuté dozlatova, vyndejte je na talíř. Na oleji prožeňte nakrájenou cibuli, když zavoní, přidejte česnek, nakrájenou papriku a oloupané rajče nakrájené na osminky. Lehce podlijte vodou a chvíli povařte na mírném plameni. Do omáčky přidejte opečené kuřecí nožky, humry, škeble, fazolky, srdíčka z artyčoků, vařené fazole a opranou rýži.

Přidejte špetku šafránu, sůl a pepř podle chuti.

💡 Tip: Před přípravou nechte škeble přes noc v čisté vodě, aby se zbavily písku.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.