Žlutá čočka

Žlutá čočka - výživná luštěnina pro zdravou kuchyni

Žlutá čočka je výživná luštěnina s asijským původem, často používaná v indické kuchyni jako součást pokrmu dal nebo jako příloha. Je bohatá na bílkoviny a vlákninu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Žlutá čočka pochází z Asie, zejména z Indie, kde je tradičně pěstována.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, low-carb

Výživa na 100 g

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	25 g
Tuky	1 g
Sacharidy	60 g
Vláknina	10 g

Vitamíny

B1, B6, folát

Minerály

železo, hořčík, fosfor

GI index

30

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, low-carb

🍳 Použití v kuchyni

Žlutá čočka se často používá v polévkách, salátech a jako příloha k hlavním jídlům, zejména v indické kuchyni.

🔍 Jak vybrat

Při výběru žluté čočky se zaměřte na její barvu a velikost, měla by být rovnoměrně žlutá a bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě po dobu až jednoho roku.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jinými luštěninami, jako je červená čočka nebo fazole.

💚 Zdravotní přínosy

Žlutá čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což podporuje trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Žlutá čočka (Lens esculenta). Vzhledem ke svému asijskému původu se čočka často označuje indickým výrazem dal. Žlutá čočka zvaná žlutý dal se běžně podává s kari jako hlavní pokrm nebo jako příloha.