Bramborák kynutý

Recept na bramborák kynutý

Porce	4
Kategorie	Brambory
Kuchyně	Česká

Ingredience

500 g syrových brambor
500 g vařených brambor
3 až 4 lžíce hladké mouky
2 vejce
1/8 l mléka
1 lžička cukru
50 g droždí
200 g tučného masa nebo škvarků
2 stroužky česneku
sůl
rovná lžička majoránky
pepř
sádlo na pekáč

Postup

1. # Syrové brambory ustrouháme, přidáme k nim prolisované nebo ustrouhané vařené brambory, sůl s česnekem, koření, vejce ušlehaná do pěny, kvásek z droždí, mléka a cukru, a drobně usekané maso.
2. Pekáček silně vymastíme tuhým tukem, směs do něho nalijeme a dáme kynout.
3. Zkynuté těsto silně pomastíme a pečeme.

Ingredience pro 4 osoby

500 g syrových brambor
500 g vařených brambor
3 až 4 lžíce hladké mouky
2 vejce
1/8 l mléka
1 lžička cukru
50 g droždí
200 g tučného masa nebo škvarků
2 stroužky česneku
sůl
rovná lžička majoránky
pepř
sádlo na pekáč

Postup

Syrové brambory ustrouháme, přidáme k nim prolisované nebo ustrouhané vařené brambory, sůl s česnekem, koření, vejce ušlehaná do pěny, kvásek z droždí, mléka a cukru, a drobně usekané maso. Pekáček silně vymastíme tuhým tukem, směs do něho nalijeme a dáme kynout. Zkynuté těsto silně pomastíme a pečeme.