Bramborové knedlíky s tvarohem nebo s rozškvařeným špekem

Bramborové knedlíky s tvarohem nebo s rozškvařeným špekem

Recept na bramborové knedlíky s tvarohem nebo s rozškvařeným špekem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 kg syrových bramborů

500 g hrubé mouky 1 vejce

2 lžičky soli

Postup

Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, slijeme přebytečnou vodu, která se při strouhání vytvoří (vodu necháme ustát a usazený škrob vrátíme zpátky do brambor).

Přidáme sůl, vejce, mouku, zpracujeme těsto, uděláme kulaté knedlíky (ruce si namáčíme ve vodě) a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 20 minut, občas vařečkou prohodíme. Po uvaření vyjmeme, rozkrájíme na menší kousky, posypeme tvarohem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Ihned podáváme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete knedlíky podávat s rozškvařeným špekem.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

5 gTuky

65 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bramborové knedlíky s tvarohem nebo s rozškvařeným špekem

Druhá varianta

1. Nakrájené bramborové knedlíky polijeme rozškvařeným špekem a podáváme s hlávkovým salátem se sladkokyselou zálivkou s troškou oleje.