Cuketové karbanátky v bagetě

Vegetariánské karbanátky z cukety a hub, podávané v bagetě se salátem a rajčaty - lehká a chutná alternativa masových burgerů.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 570 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

750 g čerstvých hub

300 g cukety 2 housky 200 ml oleje 2 vejce sůl pepř majoránka 4 bagety 2 rajčata hlávkový salát

1 červená cibule

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na jemné plátky.

Cuketu nastrouháme nahrubo a housky nakrájíme na kostičky. Do kastrolu nalijeme 50 ml oleje, přidáme cuketu a dusíme, až se odpaří tekutina. Cuketu přendáme do mísy a kastrol dáme zpět na oheň. Přidáme polovinu zbylého oleje a na něm podusíme doměkka houby. Ty pak sesypeme do mísy k cuketě, přidáme housky, vejce a podle chuti sůl, pepř a majoránku. Směs necháme 15 minut odpočinout. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a na něm opečeme po obou stranách podlouhlé karbanátky.

Bagety podélně rozřízneme, spodní polovinu poklademe salátem, plátky rajčat a cibulí.

💡 Tip: Karbanátky můžete připravit i na grilu pro výraznější chuť.

Výživové hodnoty na porci

570 kcalKalorie

15 gBílkoviny

30 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.