Fazolový guláš

Ingredience pro 4 osoby

• 300 g bílých fazolí
• 250 g klobásy nebo uzeného bůčku
• 50 g sádla
• cibule
• 20 g hladké mouky
• paprika
• sůl
• 2 lžíce rajčatového protlaku

Postup

1. Omyté fazole necháme bobtnat, přilijeme do nich vodu, aby byly zatopené, přidáme na kostečky nakrájené syrové uzené maso (nejlépe z bůčku) nebo na kolečka nakrájenou klobásu, zvolna vaříme, až je obojí měkké. Potom pokrm zahustíme růžovou cibulovou jíškou, povaříme, přidáme protlak a podle chuti osolíme, případně přidáme několik kapek citrónové šťávy nebo 2 lžíce smetany. Pokrm je velmi chutný. Doplněný zeleninovým salátem a kouskem chleba je výbornou večeři.