Francouzské brambory II.

Recept na francouzské brambory

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 6 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 6 porce

2 lžíce sádla

strouhanka na vysypání pekáče 1 kg brambor, varný typ B

250 g vařeného uzeného maso

Postup

Troubu rozehřejeme na 170 °C.

Pekáč vymažeme 1 lžící sádla a vysypeme strouhankou. Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme prochladnout a oloupeme je. Brambory nakrájíme na plátky silné 0,5 cm. Maso také nakrájíme na plátky silné 0,5 cm. Vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. V pánvi na středním ohni rozehřejeme zbylé sádlo, přidáme cibuli a za častého míchání ji necháme zesklovatět. Do pekáče střídavě vrstvíme nakrájené brambory, které osolíme a opepříme, uzené maso, vařená vejce a cibuli. Skončíme vrstvou brambor. V misce rozšleháme vidličkou vejce s mlékem a smetanou, přidáme 2 špetky soli a čerstvě mletého pepře. Směs vlijeme do pekáče, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 50 minut.

Vyndáme z trouby a necháme 10 minut odpočinout.

💡 Tip: Přidejte do směsi bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

25 gBílkoviny

30 gTuky

35 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tip

K francouzským bramborům se výborně hodí nakládané okurky či zelenina nebo zelný salát.