Hlívový špíz

Grilované nebo pečené špízy s hlívou ústřičnou, slaninou a zeleninou, zabalené v alobalu pro šťavnatou a aromatickou chuť.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1000 g hlívy

200 g anglické slaniny na plátky cibule na kolečka sůl mletý bílý pepř mletá paprika 200 g drůbeží šunky alobal 1 lžička olivového oleje jehly na špízy

zelená nať petržele nebo pažitky na ozdobení

Postup

Hlívu rozdělíme na nožky a kloboučky, které nakrájíme na poloviny nebo čtvrtiny a dobře okořeníme.

Cibuli nakrájíme na kolečka a drůbeží šunku na kousky o velikosti asi 3krát. Na jehlu střídavě napichujeme klobouček hlívy, plátek šunky, kolečko cibule a kousek plátku anglické slaniny. Poměrně pevně na špejli stlačíme. Na kus alobalu, který jsme potřeli olejem, dáme plátek anglické slaniny a špíz, alobal dobře zabalíme. Pečeme na roštu nebo v troubě asi 25 minut. Během pečení obracíme.

Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo s bílým pečivem.

💡 Tip: Před napichováním na jehly můžete hlívu marinovat pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

15 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.