Hořčík

Hořčík: Klíčový minerál pro zdraví

Hořčík je minerální látka nezbytná pro správné fungování lidského těla, podílí se na více než 300 enzymatických reakcích.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Hořčík se nachází v široké škále potravin, které jsou běžně dostupné.

🍳 Použití v kuchyni

Hořčík se nachází v potravinách jako ořechy, luštěniny a celozrnné produkty, které podporují zdraví.

🔍 Jak vybrat

Při výběru potravin bohatých na hořčík se zaměřte na ořechy, luštěniny a tmavou listovou zeleninu.

📦 Skladování

Hořčík se nachází v různých potravinách, které je třeba skladovat podle jejich specifikací.

🔄 Náhražky

Hořčík lze doplnit také prostřednictvím minerálních vod s vyšším obsahem Mg.

💚 Zdravotní přínosy

Hořčík je důležitý pro správnou činnost svalů a nervového systému, jeho nedostatek může vést k různým zdravotním problémům.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hořčík (lat. magnesium, značka Mg) je minerální látka nezbytná pro správné fungování lidského těla. Podílí se na více než 300 enzymatických reakcích, ovlivňuje činnost svalů, nervového systému a metabolismus.

Potravinové zdroje

Hořčík se nachází v řadě běžných potravin:

Ořechy – kešu, mandle, vlašské ořechy
Luštěniny – čočka, fazole, cizrna
Celozrnné produkty – celozrnný chléb, ovesné vločky, hnědá rýže
Špenát a tmavá listová zelenina
Hořká čokoláda (70 %+ kakaa)
Dýňová semínka – mimořádně bohatá na hořčík
Banány a avokádo
Minerální voda s vyšším obsahem Mg

Denní potřeba

Doporučená denní dávka pro dospělé se pohybuje kolem 300–400 mg. Vyšší potřebu mají těhotné ženy, sportovci a lidé ve stresu. V české populaci bývá příjem hořčíku často nižší než doporučený, zejména u osob s jednostrannou stravou.

Projevy nedostatku

Při nedostatečném příjmu se mohou objevit svalové křeče (typicky lýtkové), únava, podrážděnost, poruchy spánku nebo bušení srdce. Chronický deficit hořčíku bývá spojován i s vyšším rizikem cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních problémů.

Vstřebávání

Hořčík se lépe vstřebává z potravin než z doplňků. Vitamín D jeho vstřebávání podporuje, zatímco nadbytek vápníku nebo alkoholu ho může snižovat.

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g