Hrušky na anglický způsob

Recept na hrušky na anglický způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Anglická

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

65 g hladká mouka (1/2 hrnku)

1 lžička sůl 150 g Hera (máslo na těsto) 6 ks hrušky (oloupané a rozkrojené) 1 lžíce citronová šťáva (na pokapání hrušek) 75 ml voda (5 lžic) 30 g vanilkový pudink (2 lžíce) 75 g cukr krupice (5 lžic)

1 ks vejce (na potření)

Postup

Smíchejte 65 g hladké mouky se 1 lžičkou soli a přidejte 150 g nakrájené Hery.

Vypracujte těsto a dejte ho do chladna asi na hodinu odležet. Oloupejte a rozkrojte 6 hrušek na polovinu, zbavte je jádřinců a pokapejte citronovou šťávou. V misce rozmíchejte 75 ml vody s 30 g vanilkového pudinku a 75 g cukru krupice. Naskládejte hrušky do zapékací misky a přelijte pudinkovou směsí. Odleželé těsto rozválejte na plát silný asi 5 mm a položte na hruškovou náplň. Přebytečné těsto odřízněte a vytvarujte z něj ozdobu na povrch koláče. Potřete rozšlehaným vejcem a propíchněte vidličkou, aby mohla unikat pára.

Koláč podávejte ještě teplý.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do náplně špetku skořice.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

12 gTuky

35 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Smíchejte 1/2 hrnku hladké moukyse solí a přidejte 150 g Hery nakrájené na malé kousky. Vypracujte těsto a dejte ho do chladna asi na hodinu odležet. Mezitím si připravte hruškovou náplň 6 hrušek oloupejte a rozkrojte na polovinu. Zbavte je jádřinců a pokapejte citronovou šťávou. V misce rozmíchejte 5 lžic vody s 2 lžícemi vanilkového pudinku 5 lžícemi cukru krupice. Hrušky naskládejte do zapékací misky a přelijte pudinkovou směsí. Odleželé těsto rozválejte na plát silný asi 5 mm a položte na hruškovou náplň. Přebytečné těsto odřízněte a vytvarujte z něj ozdobu, kterou položíte na povrch koláče. Potřete rozšlehaným vejcem a na několika místech propíchněte vidličkou, aby mohla inukat pára a povrch nebyl popraskaný. Koláč podávejte ještě teplý. - Hruškový staroanglický páj 7 řš