Indické kari VII

Recept na indické kari

Porce	4
Kategorie	Kuře
Kuchyně	Indická

Ingredience

3/4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže
4 lžíce oleje
2 stroužky česneku (rozsekané
1 lžič- ka zázvoru
1/2 nakrájené cibule
2–3 nakrájené papriky
2–6 chilli papriček
2 lžičky petrželové natě
2 rajčata
sůl. Koření I: 1 lžička celého východní-

ho kmínu
1 lžička hořčičného semene. Koření II:

1 lžička kurkumy (Haldi
1 lžíce Madras Curry Mild
česnek
cibuli
zázvor po dobu jedné minuty

Postup

1. Pro osoby: /4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže, 4 lžíce oleje, stroužky česneku (rozsekané), 1 lžička zázvoru, / nakrájené cibule, – nakrájené papriky, – chilli papriček, 2 lžičky petrželové natě, rajčata, sůl.
2. Koření I: 1 lžička celého východního kmínu, 1 lžička hořčičného semene.
3. Koření II: 1 lžička kurkumy (Haldi), 1 lžíce Madras Curry Mild P Nakrájejte kuřecí maso na nudličky.
4. V rozpáleném oleji osmahněte koření I, česnek, cibuli, zázvor po dobu jedné minuty.
5. Přidejte koření II a trochu vody, aby se směs nepřipálila.
6. Přidejte papriky, chilli papričky, kuře a smažte 10 minut.
7. Přidejte nať a rajčata, smažte a míchejte nejméně 5 minut.
8. Je-li maso dosti měkké, můžeme podávat.
9. !l Chilli kuře řş

Ingredience

3/4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže
4 lžíce oleje
2 stroužky česneku (rozsekané
1 lžič- ka zázvoru
1/2 nakrájené cibule
2–3 nakrájené papriky
2–6 chilli papriček
2 lžičky petrželové natě
2 rajčata
sůl. Koření I: 1 lžička celého východní-

ho kmínu

1 lžička hořčičného semene. Koření II:

1 lžička kurkumy (Haldi

1 lžíce Madras Curry Mild
česnek
cibuli
zázvor po dobu jedné minuty

Postup

Pro 4 osoby: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže, 4 lžíce oleje, 2 stroužky česneku (rozsekané), 1 lžička zázvoru, 1/2 nakrájené cibule, 2–3 nakrájené papriky, 2–6 chilli papriček, 2 lžičky petrželové natě, 2 rajčata, sůl. Koření I: 1 lžička celého východního kmínu, 1 lžička hořčičného semene. Koření II: 1 lžička kurkumy (Haldi), 1 lžíce Madras Curry Mild P Nakrájejte kuřecí maso na nudličky. V rozpáleném oleji osmahněte koření I, česnek, cibuli, zázvor po dobu jedné minuty. Přidejte koření II a trochu vody, aby se směs nepřipálila. Přidejte papriky, chilli papričky, kuře a smažte 10 minut. Přidejte nať a rajčata, smažte a míchejte nejméně 5 minut. Je-li maso dosti měkké, můžeme podávat. !l Chilli kuře 7 řş