Indické kuře na másle a jogurtu
Z WikiFood Recepty
More actions
Indické kuře na másle a jogurtu
Recept na indické kuře na másle a jogurtu
⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická
⚠️ ořechy
Ingredience
👥 4 porce
4 kuřecí stehna
100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného) 3 stroužky česneku (nastrouhané) 1/2 lžičky chilli 1/2 lžičky kurkumy sůl čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení 3 dl bílého jogurtu 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka) 2 lžíce másla 100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi)
lžíce meduPostup
Předehřejte troubu na 200 °C.
Zamíchejte zázvor, česnek, chilli, kurkumu, sůl a pepř.
Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.
Odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky na pozdější použití.
Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.
Na mírném ohni osmahněte cibuli na másle doměkka.
Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.
Pasta povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte zbytky marinády a osmaženou cibuli.
Vařte na mírném ohni asi 20 minut a postupně přilévejte vodu (asi 3 dl).
Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.
Zamíchejte zázvor, česnek, chilli, kurkumu, sůl a pepř.
Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.
Odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky na pozdější použití.
Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.
Na mírném ohni osmahněte cibuli na másle doměkka.
Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.
Pasta povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte zbytky marinády a osmaženou cibuli.
Vařte na mírném ohni asi 20 minut a postupně přilévejte vodu (asi 3 dl).
Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.
💡 Tip: Kuře můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.
Výživové hodnoty na porci
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
25 gTuky
30 gSacharidy
2 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.