Italská minestrone III

Recept na italská minestrone

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 540 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1/2 svazku zeleninové natě do polévky

2 celery i s natí 1 cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce olivového oleje 1 litr zeleninového vývaru 125 ml bílého vína 1/2 hlávky kadeřavé kapusty 75 g nudlí do polévky sůl 1 sv. petržele 2 větvičky tymiánu 250 g česnekového salámu 1 sterilované fazole (425 gramů pepř

50 g strouhaného sýra

Postup

Zeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať a nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky. Přidáme nudle, sůl, petržel, tymián, česnekový salám a sterilované fazole. Vaříme, dokud nejsou nudle měkké.

Na závěr dochutíme pepřem a posypeme strouhaným sýrem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i další oblíbenou zeleninu.

Výživové hodnoty na porci

540 kcalKalorie

23 gBílkoviny

34 gTuky

31 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.