Játrový krém

Krémová polévka z telecích nebo vepřových jater s moukou a žloutkem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

300 g telecích nebo vepřových jater

1 lžíce másla 1 malá cibule 1,5 lžíce hladké mouky sůl 3/4 šálku mléka 1-2 žloutky petrželová nať 1 lžička másla

2 rohlíky

Postup

Na másle zpěnit cibuli, přidat játra nakrájená na kostky a opéct.

Do cibule přisypat mouku, opražit, zalít vodou, osolit a povařit 15 minut. Játra umlít, přidat do polévky a 10 minut povařit. Procedit a prolisovat nebo mixovat.

Zjemnit žloutkem rozkvedlaným v mléce.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Tuto polévku můžeme připravit také z vepřové sleziny, ale použijeme jí jen 150 g.