Jehněčí karbanátky s dušenou paprikou

Šťavnaté jehněčí karbanátky s kořeněným bylinkovým těstem, podávané s jemně dušenou paprikou na víně. Jehněčí maso je obohaceno kapary a tymiánem pro výraznou chuť.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 21 min👥 4 porce🔥 718 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

2 cibule

4 stroužky česneku 1 polévkovou lžíci olivového oleje 30 g kaparů 1/2 svazku tymiánu 500 g mletého jehněčího masa 1 polévkovou lžíci středně ostré hořčice 3 vejce 7 polévkových lžic jemných ovesných vloček pepř sůl 60 ml olivového oleje na pečení Na přílohu: 5 paprikových lusků (žluté i červené) 1–2 česnekové stroužky 1/2 svazku hladké petrželky 10 polévkových lžic olivového oleje 50 ml suchého bílého vína cayenský pepř

sůl

Postup

Oloupeme cibuli a česnek.

Cibuli jemně nakrájíme a česnek drobně nasekáme.
Obojí podusíme na olivovém oleji do sklovata.
Tymián otrháme a nadrobno nasekáme.
Do mísy dáme mleté jehněčí maso, podušenou cibuli a česnek, kapary, tymián, hořčici, vejce a ovesné vločky.
Vše dobře promícháme a okořeníme solí a pepřem.
Ze směsi vytvoríme karbanátky.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a karbanátky opečeme z obou stran 5 až 6 minut při střední teplotě.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete karbanátky marinovat přes noc v lednici.

Výživové hodnoty na porci

718 kcalKalorie

41 gBílkoviny

52 gTuky

35 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.