Jogurtová polévka na turecký způsob
More actions
4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka 200 g ovčího sýra 1/2 svazku zelené petrželové natě 1/2 svazku kopru 1/2 svazku máty (pokud nemáte stačí vrchovatá kávová lžička sušené máty 2 stroužky česneku 1 polévková lžíce citrónové šťávy 2 červené pálivé feferonky 50 g čerstvých oliv - 2 Y Nejdříve položte na malý hrnec cedník do něho vložte kávový filtr naplňte jej jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě vyklepejte z nich vodu na jemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citrónovou šťávou a znovu důkladně promíchejte dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky zbavte jestopek a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete aby feferonky nebyly příliš ostré rozkrojte je napůl po délce vyjměte semínky i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec již zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami
- Příprava trvá 30 minut (plus chlazení) & Haydari 7 °Naplňte filtr jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Jemně rozmačkejte ovčí sýr vidličkou. Omyjte bylinky a jemně je nasekejte. Přidejte nasekané bylinky k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek a přidejte ho do směsi. Vše pečlivě promíchejte. Přidejte vykapaný jogurt a citrónovou šťávu a znovu důkladně promíchejte. Nechte sýrový krém nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl a vyjměte semínka. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte.
Upravte krém do malé mísy a ozdobte olivami a nakrájenými feferonkami.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.