Kůzlečí kýta na kořenové zelenině a červeném víně

Pečená kůzlečí nebo jehněčí kýta s kořenovou zeleninou a brambory, dušená v červeném víně s bylinkami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 170 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ sůl

Ingredience

👥 4 porce

kůzlečí kýta nebo jehněčí kýta

1 kg brambor 1 kg kořenové zeleniny česnek půl cibule 2 dl červeného vína pepř sůl olej tymián rozmarýn

olivový olej

Postup

Na pekáč vložte do rozpáleného oleje na čtvrtky rozkrájenou kořenovou zeleninu, neloupané stroužky česneku, cibuli vcelku a omyté neloupané brambory.

Osmahněte, osolte, opepřete a vložte do trouby. Pečte 20 minut, poté vyjměte z oleje. Kýtu potřete olivovým olejem, osolte, opepřete, vložte do tuku a vraťte do rozpálené trouby. Po 30 minutách přidejte k masu předpečenou zeleninu a brambory, podlijte červeným vínem, posypte tymiánem a rozmarýnem. Pekáč přikryjte a pečte ještě 1,5 hodiny za občasného podlévání vodou.

Plátky upečené kýty urovnejte na talíř, obložte zeleninou a brambory a podlijte výpekem.

💡 Tip: Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

60 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.