Kapustová sekaná pečeně s klobásou

Tradiční česká sekaná pečeně z kapusty plněná klobásou, ideální jako sytá hlavní jídlo. Podává se nejlépe s bramborovou kaší.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

60 dkg kapusty

sůl 2 vejce 3 lžíce hladké mouky asi 10 dkg strouhanky česnek mletý pepř majoránka půlka klobásy olej

alobal na obalení

Postup

Kapustu rozdělíme na menší kousky a vložíme do vařící osolené vody.

Necháme přejít varem, poté scedíme a dobře vymačkáme vodu. Klobásu krátce povaříme. Kapustu umeleme nebo jemně usekáme, přidáme vejce, mouku, rozetřený česnek, koření, strouhanku a dobře promícháme. Ze směsi utvoříme obdélník, na něj položíme osušenou klobásu, směs stočíme do válečku a ten položíme na vymaštěný alobal. Alobal pevně ovineme kolem sekané, oba konce ohneme nahoru, položíme do pekáčku, podlijeme několika lžícemi vody a vložíme do středně vyhřáté trouby. Pečeme asi půl hodiny, pak alobal nahoře nastřihneme a pečeme dále, až povrch zrůžoví.

Podáváme s bramborovou kaší.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat do směsi i další koření podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.