Kapustové karbanátky II.

Recept na kapustové karbanátky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká kuchyně

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 větší kapusta

1 lžíce másla 1 menší cibule 2 lžíce hladké mouky 1 šálek mléka 2 až 3 vejce sůl pepř petrželová nať strouhané housky podle potřeby

tuk na smažení

Postup

Kapustu uvaříme v osolené vodě ne zcela do měkka a necháme vychladnout.

Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku, smícháme, zalijeme po částech mlékem a povaříme na hustou kaši. Do polovychladlé přimícháme postupně žloutky, přidáme sůl, pepř, sekanou petrželovou nať a okapanou usekanou kapustu. Je-li kapusta příliš vlhká, trochu ji na cedníku vymačkáme.

Na prkénku posypaném strouhanou houskou děláme karbanátky, obalujeme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme.

💡 Tip: Pro křupavější karbanátky je dobré je smažit na vyšší teplotě.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory s petrželí nebo bramborová kaše a saláty.