Knedlíková mozaika

Recept na knedlíková mozaika

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambory (na těsto)

250 g kysané zelí (překrájené) 250 g uzené maso (drobně krájené) 150 g mouka (na zahuštění) 5 g sůl (podle chuti)

1000 ml voda (na vaření)

Postup

Uvařte brambory ve slupce a nechte vychladnout.

Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemno. Přidejte mouku a sůl, vypracujte těsto. Na pomoučeném vále vyválejte placku z těsta. Na jednu polovinu placky rozprostřete kysané zelí a na druhou polovinu uzené maso. Placku opatrně zaviňte a vložte do plátěného ubrousku. Vložte do vroucí vody a vařte přibližně 30 minut.

Po uvaření nakrájejte na plátky a podávejte.

💡 Tip: Při vaření knedlíků dbejte na to, aby voda nevařila příliš silně, aby se knedlíky nerozpadly.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

‡ š Z klasického těsta na bramborové knedlíky vyválejte na pomoučeném vále placku silnou asi . Na ni rozprostřete z jedné poloviny překrájené kysané zelí a z druhé poloviny drobn krájené uzené maso. Placku opatrně zaviňte a vložte v plátěném ubrousku do vroucí vody. Vařte přibližně 30 minut. Hotový sváteční knedlík nakrájejte na úhledné plátky objeví se zajímavá dvoubarevná mozaika. Podávejte s uzenou krkovičkou a zbytkem kysaného zelí. ,