Knorr Hotová jíška

Knorr Hotová jíška je předpřipravený polotovar pro zahušťování omáček, polévek a vývarů. Vyrábí ji firma Knorr a na českém trhu patří mezi nejpoužívanější pomocníky při vaření.

Princip

Klasická jíška se připravuje smažením mouky na másle nebo tuku. Knorr Hotová jíška tento krok přeskakuje – stačí ji zamíchat přímo do pokrmu. Obsahuje předsmaženou mouku s tukem a sůlí.

Varianty

Knorr nabízí jíšku ve dvou základních provedeních:

• světlá – pro bešamelovou omáčku, koprovou, smetanovou a bílé polévky
• tmavá – pro guláš, rajskou omáčku, svíčková, tmavé omáčky

Použití

Jíška se vmíchá do vroucí tekutiny a krátce se povaří. Na 500 ml omáčky se obvykle používá 1–2 polévkové lžíce. Výhodou je, že se netvoří hrudky, ke kterým u klasické jíšky občas dochází.