Kohout na víně
Z WikiFood Recepty
More actions
Kohout na víně
Recept na kohout na víně i
⏲ 75 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská
⚠️ lepek, mléko
Postup
1. Na kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme v kastrolu.
2. Přidáme polovinu másla a osmahneme nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a osmahneme je.
4. Okořeníme pepřem a tymiánem, podle chuti přisolíme.
5. Zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky na prudkém ohni.
6. Jak se víno odpařuje, maso se obarvuje.
7. Poté zmírníme plamen, přiklopíme nádobu a zvolna vaříme, až je maso měkké.
8. Nakonec smícháme zbytek másla s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme.
9. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo dušená rýže.
2. Přidáme polovinu másla a osmahneme nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a osmahneme je.
4. Okořeníme pepřem a tymiánem, podle chuti přisolíme.
5. Zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky na prudkém ohni.
6. Jak se víno odpařuje, maso se obarvuje.
7. Poté zmírníme plamen, přiklopíme nádobu a zvolna vaříme, až je maso měkké.
8. Nakonec smícháme zbytek másla s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme.
9. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo dušená rýže.
💡 Tip: Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.
Výživové hodnoty na porci
600 kcalKalorie
45 gBílkoviny
35 gTuky
10 gSacharidy
2 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.