Krůta s játrovou nádivkou

Krůtu důkladně očistíme, omyjeme a osušíme. Pak ji celou po povrchu i uvnitř osolíme a naplníme nádivkou. Naplněnou krůtu uzavřeme (otvor sešijeme nit

0.00

(0 hlasů)

⏲ 300 min👥 8 porce🔥 940 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 8 porce

1 malou krůtu (asi 2800 g)

100 g másla

100 g slaniny

Postup

Krůtu důkladně očistíme, omyjeme a osušíme.

Celou krůtu osolíme jak zvenku, tak zevnitř a naplníme nádivkou. Otvor krůty uzavřeme sešitím a stehna svážeme k sobě provázkem. Do pekáče vložíme máslo a tenké proužky slaniny, na ně položíme krůtu. Pečeme pomalu v elektrické troubě, občas poléváme šťávou a podle potřeby podléváme vlažnou vodou, dokud není krůta měkká. Hotovou krůtu naporcujeme a vytáhneme všechny stehy. Naporcovanou krůtu podáváme teplou s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, případně studenou s chlebem.

Ozdobíme listy salátu a čerstvou petrželkou.

💡 Tip: Při pečení krůty ji pravidelně polévejte, aby zůstala šťavnatá.

Výživové hodnoty na porci

940 kcalKalorie

60 gBílkoviny

70 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nádivka

4 žemle ze včerejšího dne
60 g másla
60 g slaniny
1 krůtí játro
2 vejce
2-3 lžíce mléka
1 lžíci čerstvé nasekané petrželky
na hrot nože muškátového květu
2-3 lžíce strouhanky na zahuštění
mletý bílý pepř
sůl
listy salátu
čerstvou petrželku na ozdobu

Kalorická hodnota 1 porce

asi 3935 kJ/940 kcal