Krokety z brambor a rajčat

Recept na krokety z brambor a rajčat

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

3 větší rajčata

1 lžička másla 1/2 malé cibule 1 lžička usekané petrželové natě 2 větší vařené brambory 1 žloutek 1 až 2 lžíce strouhané houky 1/2 lžičky soli 1 bílek strouhaná houska

tuk na smažení

Postup

Na másle podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná, drobně nakrájená rajčata, petrželovou nať, osolíme a dusíme do zhoustnutí.

Tuto kaši z rajčat přendáme do misky, přidáme žloutek, ustrouhané brambory a zahustíme jemně prosátou strouhanou houskou. Na prkénku utvoříme váleček asi 30 mm v průměru, zploštíme ho a nakrájíme na 15 mm široké dílky. Zaoblíme je, obalíme v rozšlehaném bílku a ve strouhané housce a usmažíme. Hotové krokety dáme okapat na papírový ubrousek.

Podáváme s opečenými makaróny, promíchanými s petrželovou natí.

💡 Tip: Pro extra křupavost můžete krokety smažit na vyšší teplotě.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.