Kuřecí roláda na francouzský způsob

Kuřecí roláda na francouzský způsob

Recept na kuřecí roláda na francouzský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

Pro 4 osoby

10 g masa z kambaly žloutek lžíci smetany 80 g listo- vého špenátu snítku bazalky sůl bílý pepř kapku sherry lžičku másla 150 g loupaných tomatů 120 g kukuřice. Na pesto: lžíci piniových oříšků 2 stroužky česneku 80 g ovčího sýra lístky čerstvé bazalky olivový olej 4 3 á Ä Kuřecí prsíčka lehce rozklepeme

na ně rozložíme lístky spařeného špenátu s ba- zalkou

Postup

Osolíme a opepříme kuřecí prsa.

Na pesto si připravíme piniové oříšky, stroužky česneku, ovčí sýr, lístky bazalky a olivový olej. Kuřecí prsa lehce rozklepeme, osolíme a opepříme, na ně rozložíme lístky spařeného špenátu s bazalkou. Semeleme kambalu zbavenou kostí a krátce podusíme ve smetaně s jedním žloutkem, solí, bílým pepřem a rybím fondem. Takto připravenou hmotu rozetřeme na kuřecí prsa, svážeme a pečeme pozvolna na kachním sádle. Před dopečením zakápneme kuřecím vývarem, zastříkneme sherry a zjemníme změklým máslem. Na másle podusíme tomaty s bazalkou, přidáme kukuřici a lehce prohřejeme. Pesto připravíme z bazalky, česneku, piniových oříšků a olivového oleje.

Vše rozmixujeme a spojíme.

💡 Tip: Při pečení můžete použít i jiné bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.