Lehký salát s rybími kousky

Kategorie:Losos

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

⚠️ ryby

Ingredience

👥 4 porce

200 g filetu pstruha sůl mletý barevný pepř 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce citronové šťávy 300 g polníčku 1 granátové jablko 2 pomeranče 4 lžíce balzamikové redukce 3 lžíce pomerančové šťávy

hrst hladkolisté petrželky

Postup

Lososa i pstruha omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.

Osolíme, opepříme a opečeme v pánvi na oleji. Zakápneme citronovou šťávou a necháme zchladnout. Polníček omyjeme a necháme okapat. Z granátového jablka vydlabeme jadérka. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na měsíčky a zbavíme jemných blanek. Balzamikovou redukci smícháme s pomerančovou šťávou, nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Na talíře rozdělíme polníček, jadérka granátového jablka, dužinu pomerančů a opečené kousky ryby.

Podáváme přelité dresinkem.

💡 Tip: Pro ještě výraznější chuť můžete přidat kapku medu do dresinku.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.