Letní bramborová polévka

Recept na letní bramborová polévka

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Bramborové polévky

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 3 středně velké brambory\n* 3 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky\n* 1 pór\n* 1/2 středně velké cibule\n* sůl\n* šálek čerstvých pokrájených hub (nebo hrst sušených)\n* 1/2 hlávky kapusty\n* malá špetka kmínu\n* petrželová nať nebo celerová nať\n* 1 lžíce másla \n* 1,5 lžíce mouky na jíšku\n\n== Postup ==\n# Na části másla podusíme nakrájenou cibuli a zeleninu, přidáme houby (sušené předem namočíme), osmahneme a zalijeme do roviny vývarem nebo vodou. Ze zbytku másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme ji po částech vodou a povaříme asi 15 minut. Pak jíšku spojíme se zeleninou, přidáme kmín a kapustu, polévku osolíme a dovaříme. Po odstavení z ohně přidáme nasekanou zelenou nať.\n\n